El municipio de El Marqués, en colaboración con la Asociación de Productores de Maguey y Pulque del Estado de Querétaro, presentó oficialmente el PulQuerétaro Fest 2024, que se llevará a cabo los días 26 y 27 de octubre en las instalaciones de la Unión de Ejidos Graciano Sánchez. Este festival, que llega a su tercera edición, espera recibir a cinco mil personas y generar una derrama económica estimada en 1.5 millones de pesos.
Durante el evento, los asistentes podrán disfrutar de conferencias informativas sobre el maguey y sus derivados, degustar gastronomía regional, y participar en diversas actividades culturales y recreativas. Productores de maguey de diferentes municipios del estado, como El Marqués, Colón, Tequisquiapan, Ezequiel Montes, Cadereyta, Amealco y Querétaro, así como de otras regiones del país como Tlaxcala, estarán presentes para compartir sus conocimientos y productos.
Aníbal Hernández, encargado de despacho de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario, destacó la importancia de este tipo de festivales, ya que no solo promueven el consumo de productos derivados del maguey, sino que también fomentan la plantación de cultivos alternativos. En ese sentido, El Marqués ha sido un aliado para los productores, entregando más de 35 mil plantas de maguey de manera gratuita en los últimos dos años.
Francisco Vega Uribe, presidente de la Asociación de Productores de Maguey y Pulque, resaltó los beneficios del consumo de productos derivados del maguey, que contienen vitaminas como A, B, C y minerales como calcio. Además, subrayó la importancia del maguey para el medio ambiente, ya que una planta de maguey puede generar tres veces más oxígeno que un árbol.
El PulQuerétaro Fest 2024 será un evento familiar, con actividades para todas las edades, que busca concientizar sobre la relevancia del maguey en la cultura y el medio ambiente.
Durante la presentación, también estuvieron presentes Alfonso Loredo Gómez, regidor presidente de la comisión de Desarrollo Agropecuario, y los productores de maguey Guadalupe Sánchez y Jorge Guerrero.
