A solo unas horas de despedir el 2024, el bullicio y la energía festiva se apoderaron de los mercados de Querétaro, y en particular del tradicional Mercado de Lomas de Casa Blanca. Un año más, los queretanos acudieron a sus comercios locales en busca de los ingredientes esenciales para la cena de Año Nuevo, una de las festividades más esperadas por todos.
Mercado lleno de Tradición y Sabores
Desde temprano, las calles que rodean el mercado se vieron invadidas por familias, parejas y grupos de amigos que caminaron entre los pasillos llenos de productos frescos, abarrotes, especias, carnes y lácteos. El ambiente era el de una jornada especial: el aroma de los ingredientes típicos de la festividad mezclado con el bullicio de los compradores. La demanda de productos fue tan alta que los comercios vieron un notable aumento en la afluencia de clientes que buscaban esos productos especiales para la cena de Año Nuevo.
Si bien la inflación ha pegado fuerte en los precios de algunos productos básicos, especialmente las frutas y verduras, la tradición sigue viva. Los queretanos no dejan de comprar las clásicas uvas para recibir el nuevo año. Este año, el kilo de uvas se vendió entre los $180 y $220 pesos, un precio considerablemente alto en comparación con años anteriores, pero que no desanimó a los compradores, quienes no quieren dejar de lado esta tradición tan arraigada.
Lo Más Buscado: Carne, Especias y Más
La carne para asar, el lomo de cerdo y las especias como el chile ancho, chile guajillo, y los granos de maíz para el pozole, encabezaron la lista de los productos más solicitados. Estos ingredientes forman parte de las recetas típicas que no pueden faltar en la mesa de Año Nuevo, lo que demuestra que las tradiciones culinarias siguen siendo parte fundamental de las celebraciones familiares.
Los productos no se limitan solo a los ingredientes para preparar las cenas. Las frutas como caña, manzana y mandarina también fueron de las más buscadas, y los quesos crema y embutidos completaron la lista de productos indispensables para los queretanos.
Un Toque de Sabor Local en Cada Esquina
Lo que también distingue a este mercado de otros es la presencia de puestos de comida en las zonas laterales, que atraen a miles de clientes que aprovechan para disfrutar de un delicioso almuerzo antes de comenzar los preparativos para la cena de la noche. Las delicias gastronómicas de los comercios locales, llenas de sabor y tradición, son el complemento perfecto para la jornada de compras, donde la comunidad disfruta de la convivencia.
El Mercado en el Corazón de Querétaro
El mercado de Lomas de Casa Blanca ha sido un punto clave durante años, no solo por su variedad de productos sino por la cercanía que genera entre los comercios y los consumidores. En este mercado se respira el aire fresco de la tradición queretana, donde los vecinos aprovechan cada rincón para apoyar a los pequeños comerciantes y hacer de cada compra una oportunidad de fortalecer el comercio local.
