Querétaro, México. – El estado de Querétaro se prepara para una de las celebraciones gastronómicas más esperadas del año: el Festival Viva el Queso 2024, que se llevará a cabo los días 19 y 20 de octubre en la icónica Cava Bocanegra, en Tequisquiapan. Este evento reunirá a más de 30 productores de queso artesanal de todo México, prometiendo una experiencia gourmet sin igual para los asistentes.
El festival no solo permitirá a los amantes del queso disfrutar de las mejores variedades artesanales, sino que también pondrá a prueba el talento de los productores en el Concurso del Buen Queso, donde un jurado internacional premiará la excelencia en la producción de este manjar. Además, los asistentes podrán participar en conferencias y talleres que fortalecerán sus conocimientos sobre el arte del queso artesanal.
Cristofer Merlos Montes, director administrativo de la Secretaría de Turismo de Querétaro, destacó la importancia de este evento para la gastronomía local, señalando que la producción de quesos artesanales es uno de los pilares de la alta cocina queretana. Con una estimación de más de 4 millones de pesos en derrama económica y la asistencia de aproximadamente 1,500 personas, este festival reafirma a Querétaro como un destino de referencia en el turismo gastronómico.
Por su parte, el director general del festival, Iker Pedrero Zaraín, resaltó que esta cuarta edición tiene como objetivo consolidar al festival como un referente en el país, tanto para productores como para los amantes del queso. En Querétaro, la Ruta del Arte, Queso y Vino es ya un imán turístico que atrae a más de un millón de visitantes al año.
El evento será una gran oportunidad para degustar productos de alta calidad, conocer las nuevas tendencias en la producción de quesos, y disfrutar de la rica gastronomía que Querétaro tiene para ofrecer.
